aħbarijiet

L-iżvilupp tal-industrija globali tat-tjur fl-2020 jidher li huwa iktar ikkumplikat mis-snin preċedenti. Madankollu, permezz tal-għaxar kelmiet ewlenin u l-għaxar avvenimenti ewlenin li seħħew u qed iseħħu, xorta nistgħu naraw xi xejriet ta 'żvilupp tal-industrija tat-tjur fiċ-Ċina u fid-dinja u d-direzzjoni futura tal-katina tal-provvista tal-ikel.
 
Kliem ewlieni waħda : COVID-19
 
L-epidemija l-ġdida tal-kuruna kkawżat telf kbir fil-ħajja u l-proprjetajiet tal-impjegati fl-industrija tat-tjur, u pperikolat il-katina tal-industrija tat-tjur u l-katina tal-provvista
 
Kull ħaġa li tista 'tistenna għandha tistenna. Din hija stampa vera tal-iktar perjodu sever tal-prevenzjoni u l-kontroll tal-pandemija globali tas-sitwazzjoni tal-epidemija l-ġdida tal-kuruna. Bliet, toroq, villaġġi, u miżuri ta ’kwarantina kkawżaw li numru kbir ta’ tiġieġ jinqerdu. Hemm għadd ta 'inċidenti ta' għeluq tal-fabbrika, nuqqas ta 'ħaddiema, kanċellazzjoni jew posponiment ta' esibizzjonijiet, flimkien ma 'għeluq ta' lukanda / catering min-naħa tal-konsumatur, dewmien fl-iskejjel, u residenti li jaħżnu oġġetti. , Il-prezzijiet tas-suq tal-bajd u t-tiġieġ f'ħafna partijiet tad-dinja wkoll esperjenzaw varjazzjonijiet u xokkijiet kbar, li ġabu wkoll telf ekonomiku enormi għall-industrija tat-tjur.
 
Hekk kif il-pandemija COVID-19 tkompli tevolvi u l-qawwa distruttiva tagħha tkompli teskala, il-ġestjoni tal-emerġenzi qed tiffaċċja sfidi bla preċedent. Aktar minn 300 impjant tal-ipproċessar tal-laħam u t-tjur fl-Istati Uniti, il-Kanada, il-Brażil, u l-Unjoni Ewropea kellhom għexieren ta ’eluf ta’ impjegati infettati bil-COVID-19 u kkonfermaw każijiet Mill-inqas 20,000 persuna u mill-inqas 100 mewt.
Skont rapport maħruġ miċ-Ċentri għall-Kontroll u l-Prevenzjoni tal-Mard (CDC), fost in-nies infettati bil-COVID-19 fl-impjanti tal-ipproċessar tal-laħam u t-tjur fin-Nebraska, l-Istati Uniti ġew miż-żona tal-produzzjoni (74%), il-buffet / żona ta 'mistrieħ (51%), dressing rooms (43%), daħliet u ħruġ (40%) ammontaw għal proporzjon relattivament għoli, filwaqt li l-proporzjon ta' linji ta 'produzzjoni ta' pproċessar bħas-segmentazzjoni laħaq 54%, li kien sinifikament ogħla mill-proporzjon ta '16% mil-linja primarja ta' pproċessar / qatla. Dan ir-rapport janalizza li fatturi li jistgħu jaffettwaw ir-riskju ta 'infezzjoni COVID-19 għal impjanti tal-ipproċessar tal-laħam u tjur jinkludu distanza fiżika fuq il-post tax-xogħol, kundizzjonijiet sanitarji, u faċilitajiet ta' għajxien u trasport iffullati. Jitlob ukoll distanzi soċjali, iġjene tal-idejn, tindif u diżinfettar. U l-politika tal-leave mediku. F'dan ir-rigward, esperti mill-industrija qalu li l-provvista tal-laħam ma tistax tegħleb is-saħħa u l-ħajja tal-persunal tal-impjant tal-ipproċessar, u għandhom jinstabu soluzzjonijiet biex jipproteġu s-sigurtà personali tagħhom.
 
Keyword Two: Influwenza tat-Tjur
 
L-influwenza tat-tjur li nbidlet minn post għall-ieħor ma tatx lok għall-epidemija l-ġdida tal-kuruna, u xorta għaddejja f’ħafna postijiet kull xahar, u tikkawża numru kbir ta ’telf ta’ tjur
 
Meta mqabbel mal-istess perjodu fl-2019, l-istess huwa dak minn Jannar sa Novembru 2020, se jkun hemm epidemiji ġodda HPAI tat-tjur kull xahar, u Jannar sa April huwa l-istaġun ta ’inċidenza għolja, bi 52 każ ġdid, 72 każ, 88 każ, u 209 każ rispettivament. jogħla. Differenti mis-snin preċedenti, id-dejta maħruġa mill-OIE turi li mill-2020, l-epidemija tal-HPAI mhux biss ġabet theddida kbira għas-saħħa tat-tjur, iżda ġabet ukoll riskji għas-saħħa ta ’annimali għajr it-tjur. Hemm żewġ tifqigħat ġodda fil-Każakstan. L-epidemija HPAI tas-sottotip H5 ta 'tjur ta' l-irziezet ikkawżat total ta '390 majjal suxxettibbli, 3,593 baqra, 5439 nagħġa, u 1,206 żiemel, iżda ma kkawżatx li dawn l-annimali suxxettibbli jiġu infettati.
 
Mill-1 ta ’Jannar sas-16 ta’ Novembru, 2020, l-aqwa 10 ekonomiji bi tifqigħ ġdid ta ’HPAI tat-tjur huma: l-Ungerija, 273, it-Tajwan, iċ-Ċina, 67, ir-Russja, 66, il-Vjetnam, 63, il-Polonja, 31, Kien hemm 11 fil-Każakstan, 9 fi Il-Bulgarija, 8 fl-Iżrael, 7 fil-Ġermanja, u 7 fl-Indja. L-aqwa 10 ekonomiji f’termini tan-numru ta ’tjur maqtula fl-epidemija l-ġdida tal-HPAI huma: l-Ungerija 3.534 miljun, ir-Russja 1.768 miljun, it-Tajwan, iċ-Ċina 582,000, il-Każakstan 545,000, il-Polonja 509,000, u l-Awstralja 434,000. , Il-Bulgarija 421,000 ħamiema, il-Ġappun 387,000 ħamiema, l-Arabja Sawdita 385,000 ħamiema, l-Iżrael 286,000 ħamiema.
 
Mill-1 ta 'Jannar sas-16 ta' Novembru, 2020, seħħew 2 tifqigħat ġodda ta 'HPAI fit-tjur fiċ-Ċina kontinentali, inkluż tifqigħa HPAI ta' subtip H5N6 ta 'tjur fil-Kontea ta' Xichong, il-Belt ta 'Nanchong, Provinċja ta' Sichuan, u tifqigħa ta 'tjur 1 fid-Distrett ta' Shuangqing, il-Belt ta 'Shaoyang, il-Provinċja ta' Hunan Fi it-tifqigħa HPAI tas-sottotip H5N1, iż-żewġ tifqigħat ikkawżaw total ta '10347 tjur suxxettibbli, 6340 każ infettat, 6340 każ fatali, u 4007 tjur maqtula. Matul l-istess perjodu, seħħew 5 tifqigħat ta 'HPAI ta' sottotip H5N6 ta 'ċinna selvaġġa f'Xinjiang.
 
Kelma ewlenija tlieta: Salmonella
 
Is-Salmonella mifruxa tkompli toħloq riskji, u tikkawża sejħa lura tal-bajd / tiġieġ, filwaqt li l-marda Newcastle tidher li hija relattivament kalma
 
Fl-2020, kien hemm bosta infezzjonijiet suspettati tas-salmonella fl-ikel u prodotti agrikoli madwar id-dinja, bħal basal fl-Istati Uniti, bajd fi Franza, tiġieġ fil-Polonja, u ċertu marka ta 'kejk fiċ-Ċina.
 
Skond rapport maħruġ miċ-Ċentri għall-Kontroll u l-Prevenzjoni tal-Mard (CDC), kien hemm 6 tifqigħat ta ’salmonella fl-Istati Uniti fl-2020 (mit-18 ta’ Novembru), inkluża infezzjoni umana waħda b’Hadar Salmonella suspettata li tkun ikkawżata minn kuntatt ma ’tjur fi il-bitħa ta ’wara. , Ġara fil-50 stat ta 'l-Istati Uniti kollha, ġew irrappurtati total ta' 1659 każijiet, li minnhom 326 kienu l-isptar u 1 mietu. Is-sekwenzar sħiħ tal-ġenoma ta ’Salmonella iżolat minn 1493 każ u żewġ kampjuni ambjentali wrew li 793 (53.2%) razez iżolati kienu reżistenti għal amoxicillin clavulanic acid (rata ta’ reżistenza 1.5%), streptomycin (47.3%), tetracycline (47.6%) u antibijotiċi konvenzjonali oħra żviluppat reżistenza.
 
Keyword four: tnaqqas ir-reżistenza u tnaqqas ir-reżistenza għall-mediċini
 
It-tnaqqis tar-reżistenza u r-reżistenza għall-mediċini kien il-punt fokali ta 'l-industrija għal bosta snin. Fl-2020, se jkun aktar importanti minħabba l-implimentazzjoni tal-projbizzjonijiet tal-għalf fiċ-Ċina fl-2020.
 
It-tnaqqis tar-reżistenza huwa mod, mhux għan. Il-problema tar-reżistenza antimikrobika saret problema fid-dinja, u hija waħda mill-akbar theddid għas-saħħa għall-bnedmin u l-annimali. Qed tipprova teqred il-progress u l-kisbiet magħmula mill-mediċina moderna u l-mediċina veterinarja moderna għal aktar minn 100 sena. Fil-preżent, wara bosta snin ta '"projbizzjonijiet anti-mikrobiċi" ġew implimentati, ekonomiji żviluppati bħall-Unjoni Ewropea u l-Istati Uniti għamlu progress fit-tnaqqis ta' l-użu ta 'drogi antimikrobiċi għall-bnedmin u l-annimali, iżda l-problema tar-reżistenza għall-mediċini antimikrobiċi għadu qed jevolvi. Fl-istess ħin, l-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa u l-Organizzazzjoni Dinjija għas-Saħħa ta ’l-Annimali qed jikkoordinaw ma’ pajjiżi biex isaħħu l-monitoraġġ u r-riċerka, u l-ekonomiji li qed jiżviluppaw qed isegwu wkoll.
 
Skont il-leġiżlazzjoni l-ġdida introdotta mill-Unjoni Ewropea fl-2019, l-antibijotiċi konvenzjonali kollha tal-irziezet, inklużi t-trattamenti preventivi kollha għal gruppi ta ’annimali, se jkunu pprojbiti mit-28 ta’ Jannar, 2022. F’dan ir-rigward, l-Istati Uniti għamlu negattiv qawwi u qalu li kien ir-raġuni għall-istabbiliment ta 'ostakli għall-kummerċ. Id-Dipartiment ta 'l-Agrikoltura ta' l-Istati Uniti ddikjara li dan ir-regolament "m'għandux bażi xjentifika affidabbli."
 
Fl-2020, il-projbizzjoni taċ-Ċina dwar l-antibijotiċi tal-għalf ġiet implimentata uffiċjalment, u b'hekk bdiet żieda qawwija ta 'anti-antibijotiċi. Madankollu, l-iskoperta ta 'drogi veterinarji pprojbiti fil-bajd, tiġieġ, eċċ seħħew wara xulxin. Fl-istess ħin, Chia Tai Group u Cargill suċċessivament nedew tiġieġ Raised Anti-Resistant (RWA) fis-suq Ċiniż. Fil-11 ta ’Jannar, 2020, CP Group nieda l-prodotti tat-tiġieġ anti-fungali ta’ Benja fil-Ħanut ta ’Beijing Hema Xiansheng Shilibao. Barra minn hekk, Jilin Youshengda Agricultural Technology Co., Ltd. qed tippromwovi wkoll b'mod vigoruż it-tiġieġ mhux reżistenti Qianbaihe tagħha online u offline.
 
Il-ħames kelma prinċipali: tgħammir mhux fil-gaġeġ
 
Il-popolarità ta ’gaġeġ mhux gaġeġin fl-Ewropa u fl-Istati Uniti naqset ftit, iżda l-attenzjoni ta’ xi ekonomiji li qed jiżviluppaw żdiedet bil-kwiet
 
Mid-dejta uffiċjali attwali, il-pajjiżi tal-UE li jmexxu t-titjib tal-benesseri tal-annimali ma għamlux ħafna progress fl-għelieqi tat-tjur u tal-majjali fl-aħħar sentejn, u annimali domestiċi bħall-fniek ġibdu aktar attenzjoni. Skont dejta maħruġa mid-Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti, minn Marzu 2020, hemm 60 miljun tiġieġ li jbidu mingħajr gaġġa (17.8%) fl-Istati Uniti, u 19.4 miljun tiġieġ tal-bajd organiku (5.4%). Hemm 257.1 miljun tiġieġ (76.4%) ta 'tiġieġ li jbidu tradizzjonalment imrobbija.
 
Fl-2020, il-Brażil se jara xejriet ġodda fil-promozzjoni ta 'gaġeġ mhux gaġeġ. Wara li l-Kumpanija tal-Ikel Brażiljana (BRF) ħabbret li kienet se tixtri bajd mhux imqajjem fil-gaġġa għall-ipproċessar ta ’prodotti bħal ġobon, ħobż u prodotti oħra minn Settembru 2020, il-ġgant tal-bajd Brażiljan qal f’Novembru tal-istess sena li se jinvesti fi 2.5 miljun bajda ġdida mhux imrobbija fil-gaġġa. Proġett tat-tiġieġ.
 
Fiċ-Ċina, il-promozzjoni ta 'tiġieġ li jbidu mhux f'gaġġa tfisser żvilupp ta' qabża, u riżorsi ta 'art u ilma huma wkoll żewġ fatturi ewlenin li għandhom jiġu kkunsidrati. L-UE u l-Istati Uniti qegħdin jagħmlu transizzjoni għal biedja mhux f'gaġġa fuq il-bażi ta 'gaġeġ arrikkiti, filwaqt li biedja fuq saff ta' skala kbira fiċ-Ċina hija prinċipalment f'gaġġa. Minbarra l-investiment attwali f'gaġeġ arrikkiti tat-tiġieġ li jbidu fiċ-Ċina minn Chia Tai Group, il-biċċa l-kbira tal-kumpaniji huma bejn stennija u tbandil. Madankollu, Metro inkludiet is-suq Ċiniż fl-impenn futur tagħha biex tixtri bajd mhux f'gaġġa, li ġibed ukoll attenzjoni kbira mill-industrija tas-saff Ċiniża. Barra minn hekk, Shanxi Pingyao Weihai Ecological Agriculture Co., Ltd. ikkooperat ma 'Nestlé biex tibni sistema ta' firxa ħielsa mill-benesseri mhux tal-gaġġa għat-tiġieġ li jbidu.
 
Keyword Six: Vulnerabilità
 
Il-vulnerabbiltà hija prominenti fil-katina tal-provvista tal-industrija tal-ikel u t-tjur, u testendi l-antenni tagħha għall-qasam tal-benessri tal-annimali
 
Kuntrarju għat-tbassir ta ’akkademiċi, esperti u aġenziji ta’ konsulenza f’ħafna oqsma fl-istadju bikri tat-tifqigħa tal-epidemija l-ġdida tal-kuruna, fl-ewwel tliet kwarti tal-2020, il-qtil tal-brojlers fl-Istati Uniti se jkun inqas affettwat u kiseb sena -tkabbir fis-sena ta '8% f'Awissu, minħabba żieda fid-domanda għall-importazzjoni miċ-Ċina. Il-volum ta 'esportazzjoni ta' laħam tat-tiġieġ fl-Istati Uniti wkoll żdied b'mod sinifikanti sena wara sena; il-kapaċità tal-produzzjoni tal-laħam tat-tiġieġ fiċ-Ċina rkuprat b'mod kostanti, u l-importazzjonijiet żdiedu b'mod sinifikanti sena wara sena. Ġġudikat mill-aħħar rapport ta 'tbassir tad-Dipartiment ta' l-Agrikoltura ta 'l-Istati Uniti, il-produzzjoni globali tat-tiġieġ u l-kummerċ ta' importazzjoni u esportazzjoni se jkomplu jikbru fl-2020.
 
Madankollu, il-flessibilità tal-produzzjoni tat-tiġieġ u r-reżiljenza tal-kummerċ tat-tiġieġ fl-2020 huma kemmxejn komuni meta mqabbla mal-fraġilità tal-ktajjen tal-provvista tal-qali tat-tiġieġ u tal-bajd. Pereżempju, it-trasport ta 'fry tat-tiġieġ u bajd u l-introduzzjoni ta' tiġieġ antenati fiċ-Ċina qerdu numru kbir ta 'fry tat-tiġieġ. Għal eżempju ieħor, it-tiġieġ ta 'ġurnata mfaqqsa fl-Olanda ma setgħux jiġu ttrasportati lejn id-destinazzjonijiet tagħhom. Ġew ewtanizzati u l-bajd tat-tfaqqis inqered. Ir-raġuni ewlenija kienet li t-trasport lejn l-Afrika ġie sospiż minħabba l-epidemija l-ġdida tal-kuruna, u l-pajjiżi Afrikani li jiddependu ħafna fuq importazzjonijiet ta 'sors ta' żerriegħa Għall-produtturi tat-tjur, il-produzzjoni hija diffiċli biex titmexxa. Id-dejta turi li qabel dan, il-Ghana, il-Kongo, in-Niġerja u l-Kosta tal-Avorju introduċew 1.7 miljun flieles ta ’ġurnata kull xahar, u ħafna minn dawn il-flieles mill-pajjiż esportatur inqerdu wara li l-vjeġġ ġie sospiż.
 
Għalhekk, ħafna partijiet qajmu tħassib kbir dwar il-fraġilità tal-katina tal-provvista tat-tjur u l-benesseri tat-tjur. Dr Temple Grandin, Professur tax-Xjenza tal-Annimali fl-Università tal-Istat ta ’Colorado, qal:“ Għandna nagħmlu xi ħaġa biex il-katina tal-provvista tat-tjur u l-annimali tar-razzett issir aktar flessibbli. L-impjant tal-ipproċessar sar interessat. "
 
Mill-2020, minħabba l-impatt tal-epidemija l-ġdida tal-kuruna, in-nies fil-pajjiżi tal-UE naqqsu relattivament in-numru ta 'dimostrazzjonijiet u attivitajiet ta' pressjoni fuq il-benesseri tal-annimali. Madankollu, anke meta s-sitwazzjoni tal-prevenzjoni u l-kontroll tal-epidemija l-ġdida tal-kuruna tkun stabbli, huma se jorganizzaw manifestazzjonijiet u parati biex jeżerċitaw pressjoni. L-Istati Uniti raw ukoll tnaqqis fl-attenzjoni għall-benesseri tal-annimali minħabba l-impatt tal-epidemija l-ġdida tal-kuruna. Osservaturi tal-industrija qalu li għalkemm l-industrija ħadet miżuri ta ’qtil aktar kompluti kontra tjur u majjali suxxettibbli wara t-tifqigħa tal-influwenza tat-tjur patoġenika ħafna u d-deni Afrikan tal-qżieqeż fit-tjur, għadha ma għamlitx xogħol tajjeb f’emerġenzi ta’ saħħa mhux tal-annimali. Biex tipprepara, huwa meħtieġ li tiżdied ir-riċerka u tinstab triq ta 'soluzzjoni fattibbli.
 
Keyword Seven: Kontra l-kompetizzjoni
 
Ir-riskji tal-kummerċ internazzjonali huma ferm lil hinn mill-kapaċità ta 'l-industrija li tbassar u tikkontrolla, u l-anti-kompetittività hija aktar realistika
 
Sa issa, in-negozjati dwar il-politika tal-kompetizzjoni fl-Organizzazzjoni Dinjija tal-Kummerċ (WTO) ilhom waqfu għal kważi 16-il sena konsekuttiva, u l-gwerer kummerċjali li jiffokaw fuq tilwim tariffarju ħarġu wara xulxin. Ir-riċerka bbażata fuq avvenimenti tipiċi turi li jekk l-imġieba antikompetittiva f'ċerta industrija f'ċerta ekonomija tespandi, ikollha impatt fuq il-kummerċ internazzjonali ta 'prodotti f'din l-industrija u l-iżvilupp ta' l-istess industrija f'ekonomiji oħra f'ħafna forom differenti. .
 
Għall-industrija tat-tjur, il-kummerċ tal-laħam u l-bajd tat-tjur dejjem kien fokus ewlieni ta 'l-attenzjoni ta' l-industrija, u l-epidemija l-ġdida ta 'l-influwenza tat-tjur ta' kull xahar għamlet il-kummerċ internazzjonali diġà estremament ikkumplikat ta 'prodotti tat-tjur aktar varjabbli. Pereżempju, fis-27 ta 'Lulju, 2020, kien hemm aspettattiva ġdida fit-tilwima dwar it-tariffa tal-kummerċ tat-tjur ta' tmien snin bejn l-Istati Uniti u l-Indja. Il-bord tal-arbitraġġ tad-WTO qabel fl-istess jum li jipposponi d-deċiżjoni ta 'din it-tilwima, u huwa mistenni li jieħu deċiżjoni qabel Jannar 2021. It-tilwima bejn iż-żewġ partijiet tinsab prinċipalment fil-fatt li n-naħa Indjana ma tneħħix il-kontroll strett miżuri fuq l-importazzjoni u l-esportazzjoni ta 'prodotti tat-tjur, u n-naħa ta' l-Istati Uniti għalhekk adottat miżuri biex timponi tariffa ta 'US $ 450 miljun fuq prodotti Indjani.
 
Mill-2020, minħabba l-impatt superimpost tal-epidemija l-ġdida tal-kuruna, ħafna pajjiżi ssospendew l-esportazzjonijiet tal-bajd u l-importazzjonijiet tat-tiġieġ, u l-katina tal-industrija tal-proteini tal-annimali tal-Istati Uniti bdiet marea ta ’mġieba antikompetittivi li jagħmlu ħsara lill-interessi tal-irziezet / bejjiegħa bl-imnut minħabba għad-disparità fil-katina tal-provvista, speċjalment fil-qasam taċ-ċanga. L-iktar intensa, segwita mill-majjal, it-tiġieġ u l-bajd; wara seba 'snin ta' mġieba antikompetittiva, xi ġganti tal-produzzjoni tat-tiġieġ fl-Istati Uniti esprimew is-sinċerità tagħhom quddiem deċiżjonijiet legali, u l-ġganti tal-bajd ta 'l-Istati Uniti ġew imħarrka wkoll talli allegatament manipulaw il-prezzijiet tal-bajd.
 
Illum il-ġurnata, is-suq tat-tjur ta 'xi ekonomiji li qed jiżviluppaw qed juri wkoll il-momentum ta' mġiba antikompetittiva, bħas-suq Ċiniż tal-bajd.
 
Kelma Ewlenija Tmienja: Kontrattakk biex toqtol roosters żgħażagħ ta 'ġurnata
 
Immexxija mit-talbiet tal-oqsma kollha tal-ħajja, l-impenji ta ’akkwist bl-imnut, u innovazzjonijiet teknoloġiċi fl-identifikazzjoni tas-sess tal-bajd tat-tgħammir u l-embrijuni, l-Isvizzera ppromulgat leġiżlazzjoni fl-2019 biex tipprojbixxi l-qtil ta’ sriedaq ta ’ġurnata. Il-Ġermanja u Franza bdew mewġa ġdida ta ’leġiżlazzjoni. Il-leġiżlazzjoni mhix 'il bogħod.
 
Minħabba li s-serduk żgħir jikber u mhux se jbiegħ il-bajd u l-laħam mhux tajjeb biżżejjed biex jinqatel, il-prattika tal-qtil ta ’mijiet ta’ biljuni ta ’serduk ta’ ġurnata kull sena qajjem tħassib mifrux fis-soċjetà kollha, u fl-UE pajjiżi poġġew leġiżlazzjoni biex issolvi din il-problema. Azzjonijiet dwar il-problema qed jisħnu. Wara li l-Isvizzera introduċiet projbizzjoni fuq il-qtil ta 'vit żgħir ta' ġurnata, il-Ġermanja u Franza bdew jintroduċu abbozz ta 'leġiżlazzjoni. Erba ’organizzazzjonijiet tal-benesseri tal-annimali fl-Olanda talbu lill-prim ministru biex isegwi l-eżempju ta’ Franza u l-Iżvizzera u jimplimenta l-projbizzjoni Olandiża fl-2021.
 
Bl-applikazzjoni industrijali tat-teknoloġija innovattiva tal-identifikazzjoni tas-sess tal-embrijuni tal-bajd tat-tgħammir, ħafna gruppi kbar tal-bejgħ bl-imnut bħal Aldi Group u Carrefour iddikjaraw li gradwalment se jieqfu jixtru bajd prodott billi joqtlu saffi ta ’sistema ta’ tfaqqis ta ’sriedaq żagħżugħ ta’ jum wieħed, u jibdew xiri u bejgħ. Irrispondi biex toqtol il-bajd (RespEGGt). Fl-istess ħin, ġibed ukoll il-kapital biex jinvesti f'numru ta 'kumpaniji tal-bidu biex iwettqu riċerka teknoloġika bħal din, u l-qasam tar-riċerka u l-iżvilupp espanda mis-sistema ta' inkubazzjoni tat-tiġieġ li jbidu għas-sistema ta 'inkubazzjoni tal-papri tal-laħam. Fil-fatt, kmieni fl-2008, il-kumpanija Ġermaniża Selegg bdiet tiżviluppa din it-teknoloġija. Wara aktar minn 10 snin, l-ewwel lott ta ’bajd ta’ kontra-attakk inbiegħ f’9 supermarkits f’Berlin, il-Ġermanja fl-2018.
 
Fil-bidu tal-2020, riċerkaturi minn żewġ universitajiet Ġermaniżi u istitut ta 'riċerka applikaw għal privattiva ta' dan it-tip ta 'teknoloġija, li tista' tiddetermina s-sess tal-embrijun tal-bajd fit-tielet jum ta 'inkubazzjoni b'rata ta' eżattezza ta '75%, filwaqt li l-eżattezza rata determinata fis-sitt jum Sa 95%. F'Ottubru ta 'l-istess sena, il-bidu Iżraeljan SOOS għamel progress ġdid fir-riċerka u l-iżvilupp tat-teknoloġija. Il-Kap Eżekuttiv ta ’SOOS Yael Alter qal li mill-perspettiva tal-benesseri tal-annimali, il-bajd tat-tgħammir tat-tiġieġ li jbidu jeħtieġ li jitfaqqas fis-7 jum (tiġieġ). Il-forma tal-ġisem ħaj ġiet iffurmata) qabel l-identifikazzjoni ta 'embrijuni maskili u femminili u l-qerda ta' dawn ta 'l-aħħar, iżda huwa diffiċli li tinkiseb. Għalhekk, SOOS żviluppa teknoloġija ġdida għall-konverżjoni tas-sess tal-bajd tat-tgħammir, billi studja l-akustika taċ-ċelloli u tbiddel il-kundizzjonijiet ambjentali tal-inkubatur, billi tikkonverti ġeni maskili f'ġeni femminili funzjonali. Hija żvelat ukoll li l-użu ta ’din it-teknoloġija jista’ jżid ir-rata tat-tfaqqis tal-flieles nisa għal 60%, u huwa mistenni li jilħaq it-80% fil-futur.
 
Disa 'Kelma Ewlenija: B'saħħitha u Sostenibbli
 
B’saħħtu u sostenibbli sar il-kunċett ewlieni f’ħafna oqsma bħall-industrija tat-tjur, u l-prattika se tiffaċċja aktar sfidi
 
Il-kriżi tal-klima intensifikat u evolviet, il-problema tar-reżistenza għall-mediċini saret dejjem aktar severa, u l-pandemija COVID-19 kontinwament ħarġet twissijiet: ir-relazzjoni mill-qrib bejn in-nies, l-annimali u l-ambjent naturali saret tensa ħafna u saħansitra marret għall-agħar. Għal dan il-għan, in-Nazzjonijiet Uniti, l-organizzazzjonijiet internazzjonali u l-gvernijiet ta 'ħafna pajjiżi taw importanza u tħassib kbir għal dan. Huma stabbilew għanijiet u ħadu impenji biex inaqqsu l-emissjonijiet tal-gassijiet serra. Huma studjaw u ħarġu numru ta 'protezzjoni ta' annimali selvaġġi, protezzjoni tal-bijodiversità, u protezzjoni ta 'artijiet mistagħdra / riżorsi tal-ilma. / Ħamrija, u liġijiet u regolamenti relatati biex isaħħu l-bijosigurtà, jipprevjenu u jrażżnu l-mard żoonotiku. Pereżempju, iċ-Ċina tipprattika l-protezzjoni tar-riżorsi tal-ilma u tippromwovi l-governanza ambjentali. Fl-2020, ippromulgat il- "Liġi dwar il-Bijosikurezza" u ħarġet projbizzjoni fuq il-kummerċ illegali ta 'annimali selvaġġi, u bosta postijiet madwar il-pajjiż implimentaw ukoll miżuri biex jagħlqu swieq ħajjin tal-kummerċ tat-tjur.
 
Fil-preżent, l-industrija globali tat-tjur qed tibni proġetti ġodda u tiżviluppa prodotti ġodda bbażati fuq l-ispejjeż aċċessibbli tagħha stess, sabiex tipprattika u tippromwovi dak li jemmnu li huwa b'saħħtu u sostenibbli.
 
Madankollu, il-kontribuzzjoni tal-kummerċ internazzjonali tal-laħam tat-tjur, bajd u ikel ieħor u prodotti agrikoli f'dan ir-rigward ġiet injorata jew saħansitra mifhuma ħażin mill-industrija. Skond il-kunċett ta ’żvilupp b’saħħtu u sostenibbli introdott min-Nazzjonijiet Uniti, il-FAO tagħha, l-UNEP u istituzzjonijiet oħra, l-isfidi tal-kriżi ta’ l-ilma u n-nuqqas ta ’riżorsi ta’ l-art li qed jiffaċċjaw xi ekonomiji qed isiru dejjem aktar severi, u jaffettwaw direttament l-iżvilupp sostenibbli ta ’l-umanità u il-pjaneta. Prodotti tal-ikel u agrikoli bħal laħam u bajd tat-tjur, li jikkunsmaw inqas ilma u riżorsi tal-art fil-proċess tal-produzzjoni, huma esportati lejn kriżi tal-ilma, nuqqas ta ’riżorsi tal-art, u l-proċess tal-produzzjoni tal-bhejjem u tjur jikkonsma aktar ilma u prodotti agrikoli permezz ta’ kummerċ internazzjonali konformi kanali. Ekonomija b'riżorsi tal-art sabiex tagħti kontribut pożittiv għall-iżvilupp sostenibbli globali u t-titjib ambjentali. Madankollu, għad hemm ħafna diffikultajiet. Minn dan il-lat, saħħa sostenibbli tenfasizza l-governanza globali, l-iżvilupp u l-koordinazzjoni industrijali mad-dinja kollha, u l-miżuri attwali meħuda miċ-Ċina u ekonomiji oħra fil-laħam u ikel ieħor u prodotti agrikoli huma wkoll relatati mat-titjib ta 'l-ambjent naturali u l-protezzjoni tal-muntanji ħodor u ilmijiet ħodor. Mhuwiex relatat.
 
Kelma Ewlenija għaxra: trasformazzjoni diġitali
 
Bil-miġja tal-era 5G, it-trasformazzjoni diġitali tal-katina tal-industrija tat-tjur għaddiet minn riċerka kunċettwali għal ġlieda attwali
 
Hekk kif Carrefour introduċiet it-teknoloġija blockchain ta ’IBM fi Franza għall-analiżi retrospettiva tat-tiġieġ u prodotti oħra u implimentatha fl-2019, aktar u aktar kumpaniji tal-produzzjoni tat-tjur bdew jikkoperaw b’mod attiv ma’ kumpaniji tal-katina tal-provvista u partijiet oħra biex jidħlu fil-blokki tat-tiġieġ u tal-bajd. stadju ta 'applikazzjoni u promozzjoni tat-teknoloġija tal-katina. Pereżempju, il-produttur Indoneżjan tat-tjur Belfoods, il-ġgant tal-bajd Franċiż Avril Group, eċċ.
 
Fl-istess ħin, l-Internet tal-Oġġetti u r-robots qed ikomplu wkoll riċerka fil-fond waqt li jiksbu applikazzjonijiet inizjali. SugarCreek, kumpanija Amerikana li tforni bacon, pulpetti, pastizzi taz-zalzett u prodotti tat-tiġieġ għas-swieq tal-catering u tal-bejgħ bl-imnut, reċentement użat it-teknoloġija IoT fil-fabbriki rranġati tagħha biex tikkonnettja tagħmir, sensuri u sistemi biex tikseb iffrankar ta ’spejjeż u Ħalli l-fornituri ta’ SugarCreek jaċċessaw b’mod sigur magni tal-kumpanija mill-bogħod. Skond rapport minn CNN fl-Istati Uniti f'Lulju 2020, minħabba l-impatt ta 'l-epidemija l-ġdida tal-kuruna u minħabba n-nuqqas ta' xogħol fl-impjanti ta 'l-ipproċessar tal-laħam għal bosta snin, ħafna proċessuri tal-laħam bħal Tyson Foods fl-Istati Uniti huma taċċellera l-iżvilupp ta 'robots biex tissostitwixxi laħam artifiċjali. Qtugħ. Skond l-istess rapport mill-Wall Street Journal, inġiniera u xjenzati ta 'Tyson Foods, bl-għajnuna ta' disinjaturi tal-industrija tal-karozzi, qed jiżviluppaw sistema ta 'tneħħija tal-għadam awtomatika biex jintlaħaq l-għan tal-qatla u l-ipproċessar ta' kważi 40 miljun brojler kull ġimgħa.
 
Illum il-ġurnata, ir-riċerka u l-iżvilupp u l-applikazzjoni tat-teknoloġija diġitali espandew għall-qasam tal-produzzjoni tat-tjur fuq livelli multipli. Sabiex jitnaqqas ir-riskju li l-impjegati jikkuntrattaw il-virus il-ġdid tal-kuruna, Tyson Foods issa skjerat algoritmi ta 'rintraċċar tal-infezzjoni u proċeduri ta' "monitoraġġ u ttestjar" fl-impjanti tagħha tal-ipproċessar tal-laħam. Fil-25 ta ’Settembru, 2020, Dr Jason Guss, CEO tal-Laboratorji Iterati, introduċa“ apparat li jintlibes ”użat fil-proċess tal-produzzjoni tat-tjur lill-industrija tat-tjur Amerikana. Dan l-apparat huwa ddisinjat skont prinċipji ergonomiċi u huwa mqabbad mal-ingwanta. Tista 'tissorvelja u tbassar kontinwament l-ergonomija tal-impjegati u kwistjonijiet relatati mal-għeja, u tipprovdi dejta f'ħin reali lill-maniġers biex tiżgura s-sikurezza tal-impjegati u ttejjeb iż-żamma tal-impjegati, li tista' ssolvi l-industrija tat-tjur Uħud mill-ispejjeż għoljin u l-aktar problemi urġenti ffaċċjati-fatturat għoli , korrimenti, involviment baxx u nuqqas ta 'għarfien tal-prestazzjoni personali.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Ħin tal-posta: 23 ta 'Settembru-2021